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開展食品安全檢查 為復學保駕護航
發(fā)布時間：2022-03-02 來源：總務科點擊：
新學期來臨，為了給廣大師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，2022年2月23日上午，徐錫光校長、蘇嶸副校長帶領總務科相關人員一行開展了開學季校園食品安全專項檢查工作。
檢查小組重點針對食堂從業(yè)人員證照有效期、食品工作人員的健康監(jiān)測、環(huán)境衛(wèi)生情況、設施設備安全完善、餐飲具清洗消毒等情況進行細致的檢查；隨后，檢查了食堂各類用電設施的運行狀況，向食堂傳達了守住安全生產底線、有序推進復學開餐的要求，堅決消除各類隱患。
徐錫光校長要求食堂要時刻保持安全規(guī)范經營。他提出要切實提升食堂員工科學防疫能力，為復學開餐筑牢安全墻。同時，他強調要抓嚴進貨渠道，把牢進貨查驗和索證檢查；規(guī)范儲存食材，保證食材新鮮度；食品加工要煮熟煮透，符合應有的營養(yǎng)要求；做好食品留樣，留齊品種、留夠份量、留足時間；嚴格按標準做好餐廚具的清洗和消毒；食堂從業(yè)人員要微笑服務，為廣大師生構建溫馨和諧的就餐環(huán)境。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及到每個人的身體健康和生命。食品安全檢查為學校構建了一個良好、安全的用餐環(huán)境，確保校園食品安全,為安全復學保駕護航。